VIE MARINE DU SAINT-LAURENT

Main-de-mer palmée - Palmaria palmata - Dulse

MAIN-DE-MER PALMÉE

De la famille des palmariacées, son nom provient de la forme, similaires aux doigts d’une main. Connue en cuisine sous le nom de dulse, la main-de-mer palmée est récoltée depuis des siècles. Très riche en protéines et en fibres, elle contient du fer, du magnésium, du calcium et de l’iode. Elle s’utilise principalement séchée, en […]

MAIN-DE-MER PALMÉE Plus »

LAMINAIRE SUCRÉE

Les laminaires, des algues brunes caractéristiques des régions tempérées et froides, s’échouent fréquemment sur les littoraux après une tempête. Cependant, c’est sous l’eau qu’elles dévoilent toute leur splendeur. À quelques mètres sous la surface, dans la zone infralittorale, elles forment une ceinture végétale spectaculaire, offrant un abri et une protection à une grande diversité d’espèces

LAMINAIRE SUCRÉE Plus »

Laminaire à long stipe - Saccharina longicruris - Blade kelp

LAMINAIRE À LONG STIPE

Les laminaires, des algues brunes caractéristiques des régions tempérées et froides, s’échouent fréquemment sur les littoraux après une tempête. Cependant, c’est sous l’eau qu’elles dévoilent toute leur splendeur. À quelques mètres sous la surface, dans la zone infralittorale, elles forment une ceinture végétale spectaculaire, offrant un abri et une protection à une grande diversité d’espèces

LAMINAIRE À LONG STIPE Plus »

Laitue de mer - Ulva lactuca - Sea Lettuce

LA LAITUE DE MER

La laitue de mer ressemble fortement à la laitue verte, ce qui explique son nom. Sur les rivages de la Côte-Nord, elle passe souvent inaperçue. En revanche, elle est très abondante en Gaspésie, notamment autour de l’île Bonaventure. En plongée, à faible profondeur, son vert éclatant la rend facile à repérer. Cette algue, comestible, peut

LA LAITUE DE MER Plus »

Scroll to Top